کلزا

منابع پروتئینی در جیره غذایی طیور شامل منابع پروتئین حیوانی و منابع پروتئین گیاهی می‌باشد. یکی از مهمترین منابع پروتئین گیاهی باقیمانده دانه‌های روغنی است که بعد از عملیات استخراج روغن از دانه بر جای می‌ماند. این باقیمانده‌ها را کنجاله می‌نامند. از جمله دانه‌های روغنی با اهمیت میتوان از دانه سویا و دانه کلزا (کانولا) نام برد. سویا به دلیل در بر داشتن مواد ضد تغذیه‌ای کمتر در اولویت می‌باشد ولی در کشور ما امکان کشت وسیع آن وجود ندارد و لزوما بایستی از خارج وارد شود.

کلزا یکی از گیاهان روغنی است که دانه آن حاوی مقادیر بالای روغن و کنجاله آن حاوی 36 تا 40 درصد پروتئین می باشد. روغن کلزا به دلیل ترکیب مناسب اسید های چرب غیر اشباع و کمترین میزان اسیدهای چرب اشباع با کیفیت ترین روغن گیاهی است. کنجاله کلزا نیز به عنوان غذای دام مورد استفاده قرار می گیرد.  کلزا دارای دو تیپ رشد بهاره و زمستانه می باشدکه در اقلیم های مختلف کشت می شود. این محصول را می توان به خوبی در تناوب با گندم قرار داد. و برای بهبود عملکرد گندم به ازای هر چهار سال یک سال باید کلزا کشت شود.

گیاه کلزا هر چند که دارای مواد ضد تغذیه‌ای بیشتری می‌باشد اما میتوان آن را درسطح وسیعی کشت نمود و از کنجاله آن در تغذیه دام و طیور استفاده نمود. البته امروزه به مدد تحقیقات علمی گسترده انواعی از گیـاه کلزا پدید آمده‌اند که به لحاظ مواد ضد تغذیه‌ای از سطح قابل قبول و پایینی برخوردار می‌باشند.

کنجاله کلزا

 

 

 

کانولا نوع اصلاح شده کلزاست که اسید اروسیک آن که برای انسان سمی است کاهش یافته است. ارزش تغذیه‌ای کانولا به سبب مقدار اسید اولئیک بالای آن (حدود 60 درصد) می‌باشد به طوری که کانولا بعد از روغن زیتون بالاترین میزان اولئیک را در بین روغن‌های مرسوم دارد و همچنین مانند روغن سویا تنها منبع روغنی است که مقدار قابل توجهی اسید آلفا لینولنیک دارد.

گیاه كلزا دارای گل‌های زرد رنگ بوده و دانه‌های آن توسط غلاف در بر گرفته می‌شود. در هر غلاف 9 عدد دانه كوچك و گرد به قطر 2-1 میلی‌متر وجود دارد. با فرآوری این دانه‌ها، روغن كلزا بدست می‌آید. همانطوری‌که گفته شد روغن كلزا پس از روغن سویا و پنبه دانه، مقام سوم تولید جهانی را به خود اختصاص داده است

كنجاله حاصل از عملیات روغن‌كشی دانه كلزا به طور متوسط 35 درصد پروتئین دارد كه به میزان وسیعی می‌تواند به عنوان مكمل پروتئینی در تغذیه دام وطیور مورد استفاده قرار گیرد. همچنین مقدار کمی روغن در کنجاله باقی می‌ماند (کمتر از 1 درصد) و به همین دلیل کنجاله کلزا داررای ارزش انرژی‌زایی خوبی است. کنجاله کلزا دارای ترکیب اسید آمینه بسیار مناسبی است ولی همانند دیگر منابع پروتئینی گیاهی در میزان لیزین محدودیت دارد. میزان چربی موجود در کنجاله کلزا با توجه به واریته آن متفاوت است.

 

 

 

 

آنالیز کنجاله کلزا

 قیمت کنجاله کلزا

جهت اطلاع از قیمت محصول می توانید با شماره های این مجموعه تماس حاصل نمایید ، و یا روی قیمت کنجاله کلزا کلیک کنید.

مجموعه هلدینگ بکمیر  مفتخر است که بتواند درخواست مشتریان اعم از جو، ذرت، سویا، کنجاله، کلزا، دانه های روغنی را با سریعترین زمان ممکن و بدون هیچ اتلاف وقتی پاسخگو باشد.