1.متیونینMet

متیونین (Met)یکی از اسیدهای آمینه مهم در جیره غذایی دام، طیور و شیلات است که در تبدیل مواد غذایی به پروتئین و در نتیجه سرعت وزن‌گیری، سلامت و ایمنی بدن آن‌ها و پر درآوردن مجدد در طیور، پس از تولک‌روی (ریخته شدن پرها) تأثیرگذار است. متیونین یکی از مهمترین جیره‌های وارداتی خوراک طیور و دام است که می‌تواند قیمت گوشت و محصولات پروتئینی در سبد غذایی مردم را تحت تأثیر قرار دهد. مصرف این ماده در منطقه غرب آسیا و شمال آفریقا طی سال‌های ۲۰۰۰ تا ۲۰۲۰ از ۲ به بیش از ۵۵ هزار تن افزایش یافته که این افزایش ناگهانی و بسیار فراتر از نرخ رشد جمعیت، ناشی از تغییر سبک دامپروری، به ویژه در طیور از سیستم پرورش سنتی و مبتنی بر مرتع و چراگاه طبیعی به سیستم‌های بسته و صنعتی و تغییر جیره غذایی از جو و گندم به ذرت است. میزان مصرف متیونین در جیره غذایی حیوانات نظیر مرغ تخم‌گذار و گوشتی، دام و شیلات متغیر است. به‌طور مثال میزان مصرف متیونین در طیور (مرغ تخم‌گذار) در از بدو تولد تا ۶ هفتگی، از هفته ششم تا چهاردهم و از هفته چهاردهم تا بیستم، به ترتیب ۰٫۳، ۰٫۲۵ و ۰٫۳۲ درصد از کل وزن جیره پرنده را تشکیل می‌دهد. همچنین در مرغ مادرگوشتی به میزان ۵۲۰ میلی‌گرم در روز می‌باشد.

متیونین یکی از اسیدهای آمینه ضروری است که به عنوان پیش‌ساز پروتئین‌ها در بدن دام‌ها عمل می‌کند. این اسید آمینه در ساختار پروتئین‌های عضلانی و بافت‌های مختلف نقش دارد و به افزایش کیفیت و مقدار پروتئین در جیره‌های دامی کمک می‌کند.

 1. تأثیر بر رشد و تکامل دام‌ها
تحقیقات نشان داده‌اند که افزودن متیونین به جیره‌های دامی می‌تواند به بهبود رشد و توسعه دام‌ها کمک کند. متیونین به عنوان یک عامل محرک در سنتز پروتئین‌ها عمل می‌کند و می‌تواند منجر به افزایش وزن و بهبود رشد روزانه دام‌ها شود.

 2. بهبود کیفیت شیر و گوشت
متیونین تأثیرات مثبتی بر کیفیت شیر و گوشت دام‌ها دارد. در گاوهای شیری، متیونین می‌تواند به افزایش تولید شیر و بهبود ترکیب آن کمک کند. همچنین در دام‌های گوشتی، این اسید آمینه می‌تواند به بهبود کیفیت گوشت و کاهش چربی‌های غیرضروری کمک کند.

 3. نقش در سلامت عمومی دام
متیونین به عنوان یک آنتی‌اکسیدان طبیعی عمل می‌کند و می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی دام‌ها کمک کند. این اسید آمینه به کاهش استرس اکسیداتیو و افزایش مقاومت در برابر بیماری‌ها کمک می‌کند.

 4. تأثیر بر متابولیسم
متیونین در متابولیسم چربی‌ها و کربوهیدرات‌ها نقش دارد. این ترکیب می‌تواند به بهبود فرآیندهای متابولیکی در بدن دام‌ها کمک کرده و به کنترل وزن و ذخیره چربی کمک کند.

 5. کاهش هزینه‌های تولید
با بهبود عملکرد دام‌ها و افزایش کیفیت محصولات دامی، استفاده از متیونین می‌تواند به کاهش هزینه‌های تولید و افزایش سودآوری برای دام‌داران کمک کند.

متیونین یک اسید آمینه ضروری با فواید فراوان برای دام‌ها است. این ترکیب بهبود رشد، کیفیت شیر و گوشت، سلامت عمومی و کاهش هزینه‌های تولید را به همراه دارد. بنابراین، توجه به تأمین مقادیر کافی متیونین در جیره‌های دامی امری ضروری است که می‌تواند به بهبود عملکرد و بهره‌وری دام‌ها کمک کند.

بیشترین تولید متیونین در دنیا در اختیار اروپای غربی و بعد از آن کشور آمریکا می‌باشد. در جدول ذیل میزان تولید و مصرف در دنیا را نشان می‌دهد. بررسی بازار مصرف متیونین در ایران و کشورهای همسایه فرصت سرمایه‌گذاری احداث واحد پتروشیمی تولید متیونین در ایران حجم واردات متیونین هرکدام از دو کشور همسایه ما یعنی پاکستان و ترکیه مشابه ایران بوده و همچنین می‌توان بازار مناسبی در هند، روسیه و کشورهای آسیای میانه برای صادرات آن متصور بود. در نمودار زیر، کشورهای مستعد برای بازاریابی متیونین تولید ایران با علامت پیکان قرمز متمایز شده‌اند. با توجه به نیاز بالقوه داخل و بازار مستعد صادراتی، ایجاد ظرفیت تولید متیونین به میزان ۱۰۰ هزار تن در سال مناسب و دست‌یافتنی است. از همین رو به نظر می‌رسد یک سرمایه‌گذاری پربازده و جذاب در حوزه پتروشیمی و صنایع شیمیایی احداث یک واحد تولید متیونین در ایران است، چراکه تمام مواد اولیه تولید آن یعنی پروپیلن، هیدروژن سولفید، متانول، آمونیاک و گاز متان در کشور به فراوانی موجود است. مطالعه‌های اقتصادی در این زمینه نشان می‌دهد سرمایه‌گذاری لازم برای احداث چنین واحدی مطابق با میانگین سرمایه‌گذاری‌های صورت‌گرفته در واحدهای مشابه بین‌المللی در حدود ۵۵ میلیون دلار است و نرخ بازده داخلی (IRR) این واحد در بدبینانه‌ترین سناریوها برابر ۳۵ درصد (ارزی) خواهد بود. روش‌های تولید متیونین در دنیا متیونین در دنیا به دو روش بیولوژیک و پتروشیمی تولید می‌شود. روش پتروشیمیایی: حدود ۷۰ درصد متیونین دنیا به روش پتروشیمیایی تولید می‌شود. مهمترین شرکت‌های تولیدکننده این محصول، شرکت Degussa (کشور آلمان)، شرکت ADISSEO (کشور فرانسه)، شرکت NIPPON SODA و SUMITOMO CHEMICAL (کشور ژاپن)، شرکت Novus International (کشور آمریکا) و البته شرکت‌های متنوعی در کشور چین می‌باشند. در این روش، متیونین از واکنش آکرولین، متیل مرکاپتان و هیدروژن سیانید تولید می‌شود. به این شیوه که (مطابق شکل زیر) ایتدا در ترکیب متیل مرکاپتان و آکرولئین ماده واسطه متیل مرکاپتان پروپان‌آلدهید (MMP) تولید می‌شود و سپس ماحصل واکنش این ماده با هیدروژن سیانید، متیونین خواهد بود. در شکل ذیل شماتیک تولید متیونین و موازنه وزنی مواد اولیه به ازای ۱ تن متیونین به روش پتروشیمی را نشان می‌دهد.

2.ترئونین

ترئونین یکی از آمینواسیدهای ضروری است که در تغذیه دام‌ها اهمیت بالایی دارد. این آمینواسید برای رشد و توسعه مناسب حیوانات، به ویژه در مراحل اولیه زندگی، بسیار حیاتی است. در این مقاله به بررسی نقش ترئونین در تغذیه دام‌ها، منابع آن، و اهمیت آن در سلامت و تولید مثل دام‌ها خواهیم پرداخت.

 ۱. تعریف و ساختار ترئونین

ترئونین یک آمینواسید غیرقطبی و ضروری است که به عنوان یکی از بلوک‌های سازنده پروتئین‌ها شناخته می‌شود. این آمینواسید به دو صورت L و D وجود دارد، اما شکل L آن در تغذیه دام‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. ترئونین به عنوان یک جزء اساسی در ساخت پروتئین‌ها و آنزیم‌ها عمل می‌کند.

۲. نقش ترئونین در متابولیسم بدن دام‌ها

ترئونین در متابولیسم بدن دام‌ها نقش‌های متعددی دارد:

– ساخت پروتئین: ترئونین یکی از آمینواسیدهای اصلی در ساخت پروتئین‌های عضلانی و بافتی است. این آمینواسید به رشد سالم و توسعه بافت‌های عضلانی کمک می‌کند.

– تولید آنتی‌بادی: ترئونین در تولید آنتی‌بادی‌ها و سایر پروتئین‌های ایمنی نقش دارد که به تقویت سیستم ایمنی دام‌ها کمک می‌کند.

– تنظیم متابولیسم: ترئونین نقش مهمی در تنظیم متابولیسم چربی‌ها و کربوهیدرات‌ها دارد و به حفظ تعادل انرژی کمک می‌کند.

۳. منابع ترئونین در تغذیه دام‌ها

ترئونین به طور طبیعی در بسیاری از منابع غذایی وجود دارد. برخی از منابع غنی از ترئونین شامل:

– پروتئین‌های گیاهی: لوبیا، سویا و ذرت از منابع خوب ترئونین هستند.

– پروتئین‌های حیوانی: گوشت، تخم‌مرغ و لبنیات نیز حاوی مقادیر مناسبی از این آمینواسید هستند.

– مکمل‌های خوراکی: در برخی موارد، برای اطمینان از تأمین نیاز دام‌ها به ترئونین، از مکمل‌های خوراکی استفاده می‌شود.

 ۴. اهمیت ترئونین در سلامت دام‌ها

کمبود ترئونین می‌تواند منجر به مشکلات جدی در سلامت دام‌ها شود. برخی از پیامدهای کمبود ترئونین عبارتند از:

– کاهش رشد: دام‌هایی که به اندازه کافی ترئونین دریافت نمی‌کنند، ممکن است رشد مناسب نداشته باشند و در نتیجه تولیدات کمتری داشته باشند.

– ضعف سیستم ایمنی: کمبود این آمینواسید می‌تواند منجر به ضعف سیستم ایمنی و افزایش خطر ابتلا به بیماری‌ها شود.

– اختلالات تولید مثل: ترئونین برای تولید مثل سالم دام‌ها نیز ضروری است و کمبود آن ممکن است بر باروری تأثیر منفی بگذارد.

استفاده از ترئونین در تغذیه طیور می تواند سطح پروتئین خام را کاهش دهد که در نتیجه منجر به کاهش هزینه نهایی جیره و کاهش بار متابولیکی به طیور می شود.

این اسید آمینه می تواند به تولید آنتی بادی ها و سایر سلول های ایمنی که از بدن در برابر عفونت ها محافظت می کنند، کمک کند.

آمینو اسید ترئونین در طیور در ساخت و حفظ بافت های بدن، از جمله عضلات، استخوان ها و پوست موثر است. این اسید آمینه همچنین در تشکیل کلاژن، پروتئینی که به استحکام و انعطاف پذیری بافت ها کمک می کند، نقش دارد. علاوه بر این برای تولید الاستین، پروتئینی که به خاصیت ارتجاعی پوست، رگ ها و سایر بافت ها کمک می کند، ضروری است. این اسید آمینه در طیور غده هیپوفیز را برای تولید هورمون رشد تحریک می کند که به افزایش فعالیت تیروئید و تولید هورمون کمک می کند. همچنین استفاده از ترئونین در خوراک طیور به سنتز پروتئین‌های ضروری که در رشد عضلات و بافت‌های بدن طیور تاثیر زیادی دارند، کمک می کند.

کمبود ترئونین در طیور
کمبود ترئونین در طیور تخم گذار موجب کاهش نرخ تخم گذرای، کاهش جرم و وزن تخم مرغ و افزایش ضریب تبدیل خوراک می شود. استفاده ازین افزودنی موجب بهینه شدن تولید تخم مرغ می گردد. کمبود این اسید آمینه در پرندگان گوشتی، موجب کاهش سرعت رشد، کاهش مصرف خوراک و کاهش کیفیت لاشه می شود. بطور کلی کمبود این اسید آمینه می‌تواند تأثیرات منفی زیادی بر سلامت و عملکرد طیور از جمله کاهش رشد، ضعف سیستم ایمنی، اختلالات متابولیکی و مشکلات گوارشی داشته باشد.

ترئونین به عنوان یک آمینواسید ضروری در تغذیه دام‌ها نقش بسزایی دارد. این آمینواسید نه تنها برای ساخت پروتئین‌های حیاتی و حفظ سلامت دام‌ها ضروری است، بلکه به رشد و تولید مثل آن‌ها نیز کمک می‌کند. با توجه به اهمیت ترئونین، تأمین نیازهای تغذیه‌ای دام‌ها به این آمینواسید باید در برنامه‌های تغذیه‌ای به دقت مورد توجه قرار گیرد. استفاده از منابع غنی از ترئونین و در صورت لزوم، مکمل‌های مناسب، می‌تواند به بهبود عملکرد و سلامت دام‌ها کمک کند.

3.کولین

کولین یک ترکیب آلی است که به عنوان یک ویتامین B شناخته می‌شود و در فرآیندهای بیوشیمیایی مختلفی در بدن نقش دارد. این ترکیب به ویژه در متابولیسم لیپیدها و سنتز فسفولیپیدها اهمیت دارد. در این مقاله به بررسی نیاز دام‌ها به کولین و اثرات مکمل‌سازی آن پرداخته می‌شود.

کولین چند عمل حیاتی در بدن دارد:

• انتقال و متابولیسم چربی‌ها در کبد را بهبود می‌بخشد.

• به‌عنوان منبع دهنده گروه متیل برای بازتولید متیونین از هموسیستئین عمل می‌کند.

• ساختار دیواره سلولی را ساخته و ترمیم می‌کند.

• عملکرد پشتیبانی از دستگاه عصبی.

• به‌عنوان منبعی از اسمولیت ها برای تنظیم حجم سلول عمل می‌کند.

۱. نقش کولین در متابولیسم
کولین در سنتز آستیل‌کولین، انتقال‌دهنده عصبی مهم، و همچنین در فرآیندهای متابولیکی مانند متابولیسم چربی‌ها و پروتئین‌ها نقش دارد. کمبود کولین می‌تواند منجر به تجمع چربی در کبد و مشکلاتی در عملکرد کبدی شود.

 ۲. اثرات مکمل کولین بر عملکرد دام‌ها
تحقیقات نشان داده‌اند که افزودن کولین به جیره دام‌ها می‌تواند به بهبود عملکرد تولیدی آنها کمک کند. در زیر به برخی از این اثرات اشاره می‌شود:

– افزایش تولید شیر در گاوهای شیری: مکمل کولین می‌تواند به بهبود تولید شیر و کیفیت آن کمک کند.
– رشد سریع‌تر در نشخوارکنندگان: در برخی از مطالعات، مشاهده شده است که افزودن کولین به جیره نشخوارکنندگان می‌تواند به افزایش وزن و بهبود تبدیل غذایی منجر شود.
– بهبود باروری: کولین می‌تواند بر باروری و سلامت جنسی دام‌ها تأثیر مثبت بگذارد.

 ۳. تأثیرات سلامتی کولین
مکمل کولین به عنوان یک عامل محافظتی در برابر بیماری‌های کبدی و مشکلات متابولیکی شناخته شده است. همچنین، تأثیرات مثبت آن بر سیستم ایمنی نیز مورد توجه قرار گرفته است.

اثر کولین بر سلامت و ایمنی گاو

• تقویت سیستم ایمنی: کولین به دلیل کاهش استرس اکسیداتیو و بهبود عملکرد کبد، سیستم ایمنی را تقویت می‌کند.

• پیشگیری از کتوز: کولین از انباشت کتون‌ها در خون جلوگیری می‌کند و خطر کتوز بالینی و تحت بالینی را کاهش می‌دهد.

• کاهش خطر ورم پستان: برخی مطالعات گزارش کرده‌اند که مصرف کولین می‌تواند وقوع بیماری‌های مرتبط با زایش، از جمله ورم پستان را کاهش دهد.

استفاده از مکمل کولین در تغذیه دام‌ها می‌تواند تأثیرات مثبتی بر سلامت و عملکرد آنها داشته باشد. با توجه به مزایای متعدد این مکمل، توصیه می‌شود که دامداران و تولیدکنندگان به بهینه‌سازی جیره‌های دامی خود با افزودن کولین توجه ویژه‌ای داشته باشند.

4.لیزین

مکمل لیزین دامی یکی از مکمل‌های غذایی است که به منظور تأمین نیازهای غذایی دام‌ها و طیور استفاده می‌شود. لیزین یکی از اسیدهای آمینه ضروری است که برای رشد و توسعه مناسب حیوانات ضروری است. این مکمل معمولاً برای جبران کمبود لیزین در خوراک دام‌ها و بهبود کیفیت پروتئین مصرفی آنها به کار می‌رود.

مزایای مصرف لیزین در خوراک دام و طیور

• عملکرد به عنوان محرک رشد -بهبود ضریب تبدیل

• تنظیم جذب چربی ها و تجزیه اسیدهای چرب

• جلوگیری از بروز اختلال کبد چرب در حیوان

• ایجاد تعادل ازت -کمک به سنتز کلاژن

• کمبود آن می تواند منجر به پرریزی شود.

ویژگی‌ها و فواید مکمل لیزین دامی: 1. رشد بهتر: لیزین نقش مهمی در سنتز پروتئین و رشد بافت‌های عضلانی دارد. استفاده از این مکمل می‌تواند به افزایش وزن و بهبود رشد دام‌ها کمک کند.

2. کیفیت محصولات دامی: لیزین باعث بهبود کیفیت گوشت، شیر و تخم‌مرغ می‌شود. این ترکیب می‌تواند به افزایش میزان پروتئین و کاهش چربی در این محصولات کمک کند.

3. تقویت سیستم ایمنی: لیزین به تقویت سیستم ایمنی دام‌ها کمک می‌کند و می‌تواند آنها را در برابر بیماری‌ها مقاوم‌تر کند.

4. تولید مثل: لیزین در فرآیند تولید مثل نیز نقش دارد و می‌تواند به بهبود باروری و سلامت جنین کمک کند.

5. جبران کمبود: در برخی از خوراک‌های گیاهی، میزان لیزین پایین است. بنابراین، استفاده از مکمل لیزین می‌تواند به جبران این کمبود کمک کند.

منابع لیزین: لیزین معمولاً از منابع مختلفی مانند نشاسته، کنجاله سویا، و دیگر منابع پروتئینی استخراج می‌شود. این مکمل‌ها به صورت پودری یا مایع در دسترس هستند و بسته به نوع دام و نیازهای غذایی آنها، دوز مصرفی متفاوتی دارند.

لیزین در خوراک های رایج بیش از متیونین موجود است. البته باید توجه داشت که در آن بر خلاف متیونین فقط ایزوتوپ ال فعال است غنی ترین نهاده ها از نظر لیزین

• پودر ماهی: 4.5

• پودر گوشت: 3.1

• کنجاله سویا: 2.7

• کنجاله پنبه: 1.6

• گلوتن ذرت: 1

• جو: 0.4

• سبوس: 0.6

 نکات مهم: – مشاوره تخصصی: قبل از افزودن هر نوع مکملی به رژیم غذایی دام‌ها، مشاوره با دامپزشک یا متخصص تغذیه دام ضروری است. – میزان مصرف: مقدار مناسب مکمل لیزین باید بر اساس نیازهای خاص هر دام و نوع خوراک آنها تعیین شود. – تعادل غذایی: استفاده از مکمل‌ها باید به گونه‌ای باشد که تعادل غذایی در رژیم غذایی دام‌ها حفظ شود. به طور کلی، مکمل لیزین دامی می‌تواند به عنوان یک ابزار مفید در بهبود عملکرد و سلامت دام‌ها مورد استفاده قرار گیرد، به شرطی که به درستی و با مشاوره‌های لازم استفاده شود.

5.بتائین

بتائین یک ترکیب غیرپروتئینی است که به عنوان یک اسید آمینه و اسمولیت در سلول‌ها عمل می‌کند. این ترکیب به‌طور طبیعی در برخی غذاها مانند چغندرقند و غلات یافت می‌شود. در صنعت دامپروری، بتائین به عنوان یک مکمل غذایی برای بهبود عملکرد دام‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد.

مزایا استفاده از بتائین در تغذیه طیور

• بهبود ضریب تبدیل خوراک

• بهبود کیفیت لاشه

• بهبود تولید تخم مرغ

• مقاومت در برابر استرس

• بهبود کیفیت پوست و پر

• کاهش میکروب های مضر

• کاهش مرگ و میر جنین

• افزایش نرخ جوجه کشی

 تأثیرات بتائین بر عملکرد دام‌ها
1. رشد و توسعه: مطالعات نشان داده‌اند که افزودن بتائین به جیره غذایی می‌تواند منجر به افزایش وزن روزانه و بهبود نسبت غذایی در دام‌ها شود.
2. حفاظت از استرس‌های محیطی: بتائین می‌تواند به عنوان یک اسمولیت عمل کند و به دام‌ها در تحمل شرایط نامساعد محیطی مانند دماهای بالا یا کمبود آب کمک کند.
3. کیفیت شیر و گوشت: برخی تحقیقات حاکی از آن است که مکمل بتائین می‌تواند به بهبود کیفیت شیر در گاوهای شیری و افزایش کیفیت گوشت در دام‌های گوشتی کمک کند.

 تأثیرات بر سلامت دام‌ها
1. تقویت سیستم ایمنی: بتائین می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی دام‌ها کمک کند و در نتیجه مقاومت آن‌ها را در برابر بیماری‌ها افزایش دهد.
2. کاهش استرس اکسیداتیو: بتائین به عنوان یک آنتی‌اکسیدان عمل می‌کند و می‌تواند به کاهش استرس اکسیداتیو در دام‌ها کمک کند.استفاده از مکمل بتائین در جیره غذایی دام‌ها می‌تواند تأثیرات مثبت قابل توجهی بر عملکرد و سلامت آن‌ها داشته باشد. با این حال، نیاز به تحقیقات بیشتری برای تعیین مقدار بهینه و اثرات بلندمدت این مکمل وجود دارد.

برای اطلاعات بیشتر و خرید مکملات دام و طیور با کارشناسان فروش تماس بگیرید.

989123226899+

989141218479+