شرکت دانش‌بنیان پارسیان مهر به‌عنوان بزرگ‌ترین و معتبرترین تأمین‌کننده‌ی ملاس باکیفیت در کشور

ملاس چغندر قند یکی از محصولات فرعی صنعت قند است که به عنوان یک منبع غنی از انرژی و برخی مواد معدنی در تغذیه دام به کار می‌رود. این ماده به دلیل داشتن قندهای قابل تخمیر، طعم مطلوب و قابلیت بهبود مصرف خوراک، در جیره‌های غذایی دام نقش مهمی دارد. در این مقاله، ترکیب شیمیایی، مزایا و معایب، و محدودیت‌های استفاده از ملاس چغندر در تغذیه دام بررسی می‌شود.

 مقدمه

در فرآیند استخراج قند از چغندر قند، مواد جانبی متعددی تولید می‌شود که یکی از مهم‌ترین آن‌ها ملاس است. ملاس حاوی درصد بالایی از قندهای محلول و مواد مغذی است که می‌تواند به عنوان یک مکمل غذایی در خوراک دام استفاده شود. با توجه به رشد هزینه‌های خوراک دام و ضرورت استفاده از منابع ارزان و در دسترس، ملاس چغندر یک گزینه قابل توجه محسوب می‌شود.

۲. ترکیب شیمیایی ملاس چغندر

ترکیبات عمده ملاس چغندر عبارتند از:

ترکیب مقدار تقریبی (%)

ماده خشک 75–80
قندهای محلول (ساکارز، گلوکز، فروکتوز) 40–50
مواد معدنی (پتاسیم، سدیم، کلسیم، منیزیم) 8–12
پروتئین خام 3–5
بتائین، اسیدهای آلی 1–2
سایر مواد آلی و غیر آلی 5–10

ملاس دارای pH اسیدی (حدود 5–6) بوده و خاصیت نگهدارندگی بالایی دارد.

۳. ارزش غذایی در تغذیه دام

ملاس منبع غنی از انرژی قابل تخمیر است که به سرعت در شکمبه دام‌های نشخوارکننده تخمیر می‌شود. ارزش غذایی ملاس برای دام‌های مختلف:

دام‌های نشخوارکننده (گاو، گوسفند، بز): منبع انرژی سریع، افزایش مصرف خوراک، بهبود عملکرد شکمبه.

دام‌های تک‌معده‌ای (اسب، خوک): استفاده محدود به دلیل خطر اسهال و اختلالات گوارشی.

طیور: استفاده محدود، زیرا قند بالا ممکن است باعث افزایش ویسکوزیته روده شود.

۴. مزایای استفاده از ملاس چغندر در جیره دامی

1. افزایش palatability (خوش‌خوراکی) خوراک دام

2. منبع انرژی سریع و قابل تخمیر

3. افزایش مصرف ماده خشک در گاوهای شیری

4. کنترل گرد و غبار در خوراک‌های پودری

5. عناصر تغذیه ای (پتاسیم، سدیم، کلسیم، منیزیم)

۵. محدودیت‌ها و معایب مصرف ملاس

مصرف بیش از حد ملاس (بیش از 10–15٪ ماده خشک جیره) ممکن است باعث:

اسهال

اختلالات متابولیک مانند اسیدوز

کاهش چربی شیر در گاوهای شیری شود.

وجود ترکیبات ضدتغذیه‌ای مانند بتائین و نمک‌های معدنی ممکن است در مصرف بالا مشکل‌ساز شود.

۶. میزان مجاز مصرف در جیره‌ها

نوع دام حداکثر مقدار مجاز ملاس در جیره

گاو شیری

 5–8٪ ماده خشک جیره
گاو پرواری 8–10٪
گوسفند 5–7٪
طیور به‌طور معمول توصیه نمی‌شود

ملاس چغندر قند یکی از منابع مقرون به صرفه و در دسترس انرژی برای دام‌ها به‌ویژه نشخوارکنندگان است. با رعایت میزان مجاز مصرف، می‌توان از فواید تغذیه‌ای آن بهره‌مند شد و عملکرد تولیدی دام را بهبود داد. با این حال، لازم است در استفاده از ملاس دقت شود تا از بروز اختلالات گوارشی و متابولیکی جلوگیری شود.

شرکت دانش‌بنیان پارسیان مهر به‌عنوان بزرگ‌ترین و معتبرترین تأمین‌کننده‌ی ملاس باکیفیت در کشور شناخته می‌شود. این مجموعه با تکیه بر دانش فنی روز، رویکردی نوآورانه و پایبندی به اصول اقتصادی، موفق شده است محصولی با کیفیت ممتاز و قیمتی رقابتی به بازار عرضه کند. پارسیان مهر نه‌تنها در تأمین پایدار ملاس نقش‌آفرینی می‌کند، بلکه به‌واسطه‌ی اعتماد مشتریان و عملکرد درخشان خود، جایگاه پیشتاز و اثرگذاری در این صنعت یافته است.

برای مشاوره ، اطلاعات بیشتر و همچنین خرید و استعلام قیمت با کارشناسان فروش پارسیان مهر تماس حاصل فرمائید:

989123226899
989141218479
989023160047