شرکت دانش بنیان پارسیان مهر اولین تولید کننده تفاله خشک بیوآنزیماتیک در کشور
با افزایش جمعیت و نیاز روزافزون به محصولات دامی، توجه به منابع خوراکی ارزان و در دسترس برای تغذیه دام اهمیت ویژهای یافته است. یکی از این منابع، تفاله چغندر قند است که به عنوان محصول جانبی صنعت قند به دست میآید. این ماده به دلیل داشتن ارزش غذایی مطلوب، قابلیت هضم بالا و هزینه نسبتاً کم، جایگاه مناسبی در جیره غذایی دامها به دست آورده است.
ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی
تفاله چغندر قند شرکت دانش بنیان پارسیان مهر دارای ترکیب ویژهای از فیبر و قندهای محلول است. ویژگیهای اصلی آن عبارتاند از:
انرژی بالا: وجود قندهای محلول (مانند ساکارز و پکتین) سبب میشود که این خوراک به عنوان منبع انرژی سریع برای دامها عمل کند.
فیبر قابل هضم: برخلاف بسیاری از منابع فیبری، فیبر موجود در تفاله چغندر قابلیت هضم بالایی دارد و برای نشخوارکنندگان بسیار ارزشمند است.
پروتئین خام: میزان پروتئین خام آن نسبتاً پایین (حدود ۸-۱۰ درصد) است، اما میتواند با منابع پروتئینی دیگر تکمیل شود.
مواد معدنی: حاوی کلسیم بالا و فسفر نسبتاً پایین است، بنابراین در تنظیم نسبت کلسیم به فسفر جیره باید توجه شود.
جدول تقریبی مواد مغذی در تفاله خشک چغندر قند تولیدی پارسیان مهر (بر اساس ماده خشک):
ترکیب درصد تقریبی توضیحات
ماده خشک 88-90% مناسب برای نگهداری طولانیمدت
پروتئین خام 8-10% نسبتاً پایین، نیاز به مکمل پروتئینی
چربی خام 0.8-1.2% ناچیز
فیبر خام 18-22% فیبر قابل هضم بالا
پکتین 15-20% فیبر محلول، انرژیزا
قندهای محلول 10-15% عمدتاً ساکارز
خاکستر 5-7% حاوی کلسیم بالا، فسفر پایین
مزایای استفاده از تفاله پارسیان مهر در تغذیه دام
1. بهبود هضم و افزایش تولید شیر: پکتین موجود در تفاله چغندر پارسیان مهر باعث افزایش تخمیر شکمبهای و تولید اسیدهای چرب فرار میشود که به بهبود تولید شیر کمک میکند.
2. افزایش اشتها و مصرف خوراک: طعم مطبوع تفاله چغندر سبب افزایش خوشخوراکی جیره میشود.
3. منبع انرژی پایدار: به دلیل دارا بودن قند و فیبر محلول، انرژی حاصل از آن به تدریج آزاد میشود و نوسانات قند خون در دام را کاهش میدهد.
4. کاهش هزینههای خوراک: استفاده از این محصول جانبی صنعتی، هزینه تولید را در واحدهای دامداری کاهش میدهد.
5. کاهش بروز اسیدوز شکمبهای: فیبر قابل هضم موجود در آن محیط شکمبه را پایدار نگه میدارد و خطر بروز اسیدوز را کم میکند.
کاربرد تفاله پارسیان مهر در انواع دامها
گاوهای شیری: به عنوان منبع انرژی و فیبر هضمپذیر، موجب افزایش تولید و چربی شیر میشود.
گاو پرواری: باعث رشد بهتر و افزایش وزن روزانه میگردد.
گوسفند و بز: موجب افزایش بازده غذایی و بهبود کیفیت پشم و گوشت میشود.
اسبها: به عنوان جایگزین غلات، بدون ایجاد مشکلات گوارشی، منبع انرژی مناسبی محسوب میشود.
محدودیتها و نکات مصرف تفاله چغندر پارسیان مهر
میزان پروتئین پایین، بنابراین لازم است با مکملهای پروتئینی (مانند کنجاله سویا یا آفتابگردان) ترکیب شود.
در مصرف زیاد میتواند باعث اسهال یا تغییر در بافت مدفوع شود، لذا باید به تدریج وارد جیره شود.
در تفاله خشک شده، میزان مواد مغذی تغلیظ میشود و قابلیت نگهداری بهتری دارد.
تفاله چغندر قند یک منبع ارزشمند و اقتصادی در تغذیه دام است که میتواند نقش مهمی در کاهش هزینهها و افزایش بهرهوری واحدهای دامی ایفا کند. این محصول با داشتن انرژی بالا، فیبر قابل هضم و خوشخوراکی، جایگاه ویژهای در جیرههای نشخوارکنندگان دارد. البته استفاده صحیح و متعادل همراه با منابع پروتئینی و معدنی مکمل، شرط اصلی بهرهبرداری کامل از ارزش غذایی آن است.
مزایای فیزیولوژیکی و تغذیهای
1. قابلیت هضم بالا:
فیبر تفاله چغندر قند پارسیان مهر بیشتر از نوع پکتین است که نسبت به سلولز و لیگنین بسیار سریعتر در شکمبه تخمیر میشود. این ویژگی موجب افزایش انرژی خالص شیردهی و پرواری میشود.
2. بهبود تخمیر شکمبهای:
پکتین در شکمبه تبدیل به اسیدهای چرب فرار (خصوصاً استات و بوتیرات) میشود که نقش مهمی در تولید چربی شیر دارند.
3. کاهش خطر اسیدوز شکمبهای:
در جیرههایی که مقدار زیادی غلات (ذرت یا جو) دارند، خطر اسیدوز بالا میرود. افزودن تفاله چغندر پارسیان مهر به جیره باعث ایجاد تعادل میان فیبر و نشاسته شده و pH شکمبه را پایدار میکند.
4. افزایش مصرف ماده خشک:
خوشخوراکی بالای تفاله (مخصوصاً نوع تازه و سیلویی) سبب افزایش اشتهای دام میشود.
5. کاهش هزینه خوراک:
به دلیل تولید داخلی و قیمت پایینتر نسبت به غلات وارداتی، استفاده از تفاله تولیدی پارسیان مهر میتواند هزینه جیره را بهطور چشمگیری کاهش دهد.
اثرات در انواع دامها
گاوهای شیری:
افزایش تولید شیر (بهویژه درصد چربی شیر).
جایگزین مناسبی برای بخشی از علوفه و غلات.
گاو پرواری:
افزایش سرعت رشد و ضریب تبدیل خوراک بهتر.
بهبود کیفیت گوشت (بهویژه ذخیره چربی بینماهیچهای).
گوسفند و بز:
افزایش وزن روزانه و بهبود کیفیت پشم.
در بزهای شیری باعث افزایش تولید شیر میشود.
محدودیتها و معایب مصرف
پروتئین خام پایین (باید با کنجالهها یا اوره تکمیل شود).
نسبت کلسیم به فسفر نامتعادل (Ca زیاد، P کم) → نیاز به اصلاح با منابع فسفری.
تفاله تازه قابلیت فساد سریع دارد → سیلو کردن و خرید تفاله خشک توصیه میشود.
مصرف بیش از حد ممکن است منجر به اسهال یا کاهش چربی شیر شود.
روشهای فرآوری و استفاده تفاله خشک چغندر قند در پارسیان مهر
استفاده از میکرو ارگانیسم های ترموفیل برای جذب بالا در شرکت دانش بنیان پارسیان مهر (BKMIR)
1. تفاله تازه: باید سریعاً مصرف یا سیلو شود.
2. تفاله سیلو شده: پایداری بیشتر و قابلیت نگهداری بیشتر ( نسبت به مصرف تفاله تازه بهتر است اما با افزایش زمان ماندگاری کاهش کیفیت تفاله و افزایش فعالیت باکتری ها مشاهده میشود.
3. تفاله خشک: قابلیت حمل و ذخیره بالا
4.تفاله خشک دانش بنیان پارسیان مهر با استفاده از فرایند بیوانزیماتیک و مواد افزودنی مثل ملاس به منظور افزایش قابلیت هضم و انرژی زائی.
